大塚陽介
PLAYGROUND / パティシエ
2021年 ミラノ FIPGC世界大会 優勝。2017年イタリアミラノ世界大会 部門1位を獲得するなど、数々のコンクールにて受賞経験を持つ。現在はカクテルスイーツユニットPLAYGROUNDでカクテルとスイーツの新しい可能性を発信している。
経歴・過去の受賞歴
- 神奈川県洋菓子協会作品展 神奈川県知事賞
日本洋菓子協会連合会会長賞 (優勝)
ジャパンケーキショー プティガトー部門 銀賞
- アントナン・カーレム グランプリ パリ美食コンテスト2位
ジャパンケーキショー 国内産米粉を使った焼き菓子部門 銀賞
内海会 味覚コンクール 金賞
- The World Trophy of Pastry Ice Cream and Chocolate
THE BEST PRALINE IN THE WORLD 2017（1位）/ ボンボンショコラ部門優勝
- アントナン・カーレム グランプリ パリ美食コンテスト 優勝
神奈川県洋菓子協会作品展 コンフィズリー部門 県議会議長賞（優勝）
- カクテルスイーツユニットPLAYGROUND 所属
- ミラノ FIPGC世界大会 パスティヤージュ部門 1位、プチガトー部門 1位
