「アントルメ」母の日限定セット

Floraison(フロレゾン)

母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ
母の日 2021年度 特別セットのケーキ・アントルメ

ケーキの詳細

ザクザクのココアタルト生地に爽やかなレモンのクリームを敷き込み、華やかな甘酸っぱいタイベリーのジュリフィエを挟んでおります。
上のクリームには、話題の食材でもあるルビーチョコレートのクリームで、ピンクの薔薇の花を表現しており、母の日などのお祝いにも使っていただけるような仕上がりになっております。
また、『Floraison』フロレゾンは、フランス語で開花という意味です。
皆さまの様々なお祝いにご利用いただければ幸いです。

★冷凍便でお届けする冷凍ケーキです。半解凍でも美味しく、半解凍と全解凍で違ったケーキを2度味わえる仕上がりになっております。ぜひ半解凍。全解凍どちらもお楽しみいただければ幸いです。
※写真はプロによる装飾・スタイリングも施した写真であり装飾はイメージです。

レシピ考案・監修パティシエ

LikeSweetsBOX / スーシェフ

佐藤 美歩

クロスホテル札幌、三井ガーデンホテル銀座プレミア、アルノーラエール ジャポンを経て、現在はLikeSweetsBOX、Seisteのスーシェフを務める。女性らしい感性に溢れる商品開発が魅力。

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「キューブスイーツ」母の日限定セット

キューブフレーズ+フランボワーズ

母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ
母の日 2021年度 特別セットのスイーツ

スイーツの紹介

お一人様ごとに小分けされたキューブ型スイーツです。
世界1位獲得パティシエ達が、食材にも拘り、手作りで作る確かな美味しさと、韓国でも流行りつつある「キューブケーキ」をモチーフに、フォトジェニックな仕上りにしております。

キューブフレーズ

瑞々しいいちごのコンフィチュールに軽いスポンジ生地、ルビーチョコレートを使用したコクがある甘酸っぱいクリームを敷き詰めてホワイトチョコレートムースで形取ったいちごを乗せました。

キューブフランボワーズ

香り豊かなブルターニュ産のラズベリーと、ペルー産のチョコレートのムースで華やかな味わいにしました。
チョコレート好きな方が食べたくなる仕上がりにしています。


★冷凍便でお届けする冷凍ケーキです。約1〜2時間くらい冷蔵庫で解凍していただく事で半解凍、2〜4時間程度で完全解凍。半解凍・完全解凍どちらも美味しくご賞味いただけます。

レシピ考案・監修パティシエ

瀧島誠士

LikeSweetsBOX / CSO・シェフ

瀧島 誠士

数々の世界の製菓コンテストの受賞経験も多数持ち「FIPGC2019」で世界1位も受賞。「LikeSweetsBOX」のメインシェフとして参加



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