月替わりケーキ

#シャテーニュ

Like Sweets BOX(ライクスイーツボックス)ケーキ紹介
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Like Sweets BOX(ライクスイーツボックス)ケーキ紹介
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ケーキの詳細

マカダミアのダコワーズと渋皮栗を混ぜ込んだマロンムースを、ザラメ入りのチョコレートでコーティング。
しっかり焼き込んだメレンゲ、生クリームにフランス産マロンを使用したマロンクリームで仕上げた、栗の魅力を堪能できるスペシャルなモンブランです。

▼こだわりについて
・濃厚な香りと深い味わいが特徴的なフランス産マロンを使用したマロンクリームを贅沢にたっぷりと絞り、中には生クリームとメレンゲを包み込みました。
・メレンゲはしっかり焼くことにより砂糖がキャラメル化し、メレンゲならではの軽い味わいと香ばしい香り、さらには食感をプラスさせています。
・マカダミアやキャラメリゼしたナッツ、そしてコーティングしたチョコレートの中にはザラメを混ぜ込み、様々な食感をお楽しみいただけます。
栗の魅力を引き立てる拘り抜いたスペシャルなモンブランを是非お楽しみください。


※定期便のお客様は11月に配送いたします。10、12月のケーキと事前連絡で交換が可能です。交換希望の場合は11月の配送日1週間前にサポート窓口にご連絡ください。
※冷凍でお届けする冷凍ケーキです。半解凍でも美味しく頂けるレシピになっております。ぜひ半解凍・全解凍どちらもお楽しみいただければ幸いです。
※写真はプロによるスタイリングも施した写真であり、プレートの周りの装飾は同封はされません。

レシピ考案・監修パティシエ

ラ・パルム・ドール パティシエ

布施 文彦

京都製菓技術専門学校卒業。帝国ホテル大阪に7年勤務。2012年には トップ オブ パティシエ イン アジア日本予選で優勝。2013年には同アジア大会で優勝しアジアNo.1パティシエの称号を持つ。

商品について

原材料名 栗、卵、生クリーム、砂糖、マスカルポーネ、チョコレート、小麦粉、ヘーゼルナッツ、アーモンド、牛乳、バター、マカダミアンナッツ、ラム酒、コーンスターチ、ココア、ゼラチン、転化糖、塩/トレハロース、香料、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
賞味期限 冷凍保存1週間までが、特に美味しくいただけますが、1ヶ月冷凍保存も可能です。
解凍開始後は、冷蔵保存1日以内で、早めにお召し上がりください。
保存方法 冷凍保存する場合は、要冷凍(−18度以下)で保存してください。
定期便でお得に購入 都度購入・ギフト購入
※定期便購入は食器セットまで付いて価格が4200円、
都度購入・ギフト購入はケーキだけで4500円です。

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