コレクション: ラ・メゾン・ヴィヴィエンヌ

福岡県：ラ・メゾン・ヴィヴィエンヌ

【パティスリー紹介】
東京「銀座マルキーズ」の姉妹店として
2017年に、福岡市の住宅街にフランスの郊外を思わせる雰囲気の一軒家のパティスリーをオープン。

ここで菓子作りを一手に担うのが、若き秀英・井手シェフである。
井手シェフの作品には、佳麗なデザイン、軽やかさと豊潤さの調和、香りの重なり、食感のコントラストなど、高い完成度は特筆ものである。また、お店のキャラクターでもあるフレンチブルドッグの「プニ」をかたどったサブレやチョコなど、遊び心ある作品もあり、類まれな感性に彩られた商品はどれをとっても一級品として、福岡市の住宅街で人気となっている。